200年の歴史に新たな息吹。『あみ定』がリニューアルオープン！

琵琶湖・唐橋のほとりに佇む老舗日本料理店『あみ定』が、2025年4月1日、新たなコンセプトとともに生まれ変わります。

そのテーマは「琵琶湖のテロワール」。琵琶湖で育まれた鮎などの湖魚を、情緒あふれる囲炉裏でじっくりと炭火焼き。歴史ある中之島から望む瀬田川と唐橋の景色とともに、地域の恵みを五感で味わえる空間をご用意しました。