『琵琶湖のテロワール』を体験できる囲炉裏料理、新たに始まります。

この春、『あみ定』が生まれ変わります。4月1日のリニューアルオープンに向けて、3月27日・28日にプレオープン営業を開催します！

新生『あみ定』では、「琵琶湖産天然種苗」の鮎を、炭火でじっくり1時間焼き上げ、囲炉裏で熱々のままご提供。鮎本来の旨味と香りを最大限に引き出す贅沢なひとときをお楽しみいただけます。

大河ドラマや万博で注目を集める琵琶湖南部。その新たな観光拠点としても、皆様のお越しを心よりお待ちしております。